內湖國中113學年度第一學期技藝班(餐旅職群)第九次課程(11/28)：黑胡椒雞肉三明治
❤️次數：第九次課程
❤️主題：黑胡椒雞肉三明治
❤️時間：113/11/28(四)
❤️地點：世界高中

讓學生透過分組，討論如何分工合作完成各種事前準備事項，這次所需要材料有
▶ 吐司 9片
▶ 雞胸肉 1付
▶ 洋蔥 1顆
▶ 美生菜 4片
▶ 蒜仁 50g
▶ 小黃瓜 半根

製作步驟如下：
(1) 雞胸肉的部份逆紋切成0.5公分的片狀，小黃瓜切片、洋蔥切絲、美生菜洗滌後用手撕成小片狀
(2) 鍋內放點油潤鍋，雞胸肉部分用中火烹調，洋蔥絲可炒過後比較不會有刺鼻味且帶點香氣。
(3) 將吐司、雞胸肉、洋蔥絲、小黃瓜、美生菜做組合後即完成。